PÂTISSERIE S SUDO
パティスリーエススドウ

2020年、東京都三鷹市にオープン
開店以来地元の方々に愛されるお店を目指して。
少人数だからこそ出来る、こだわりを持った丁寧なお菓子作りをしています。

当店のオーナーシェフは現在一児のママ。
お茶の水女子大学で管理栄養士を学び、管理栄養士の資格を取得。
大学在学中に製菓学校に通い、明治記念館の製菓部で7年間修業。
その後、フランスの伝統的な製菓技術を学ぶために渡仏。
帰国後、パティスリー ラ ノブティックにてスーシェフを務める。
結婚出産を経て、2020年にこのPÂTISSERIE S SUDOをオープン。

〈私たちのお菓子〉
大切にしているのは
「素材の魅力を最大限に表現すること」
老若男女さまざまな人が訪れるため、万人に受け入れられるシンプルな味や構成にしながら”ワンランク上”の印象的で上質なお菓子づくりに挑み続けています。
どのお菓子も心を込めて、一つ一つ手作り。
私たちはお菓子を通じて、幸せな時間をお届けしたいと考えています。

〈特別なお菓子、ティグレ〉
私たちの看板商品は、「ティグレ」という名前のお菓子です。
「トラ」という名前の通り、ティグレは、力強さと優雅さを兼ね備えた焼菓子です。
しっとりとした生地に刻んだチョコレートを混ぜ込み、焼き上げた後に濃厚なチョコレートのガナッシュを絞った贅沢な焼菓子です。

ティグレの他にも、店舗には色とりどりの華やかな生菓子の他、フィナンシエやマドレーヌ、クッキーなど、素材と鮮度にこだわった焼菓子がそろっています。

〜楽しさと幸せを運ぶお菓子〜
お菓子がもたらす小さな幸せや、家族みんなで囲むテーブルが笑顔溢れる瞬間を大切に。
子供の笑顔、1人の時のほっとした時間、おじいちゃんおばあちゃんのやさしい微笑み…。
そんな幸せな時間が、私たちのお菓子でさらに華やかに、温かくなることを願っています。

是非一度、私たちのお店に足を運んでみてください。
お客様のご来店を心よりお待ちしております。


〖SHOP DATA〗
東京都三鷹市牟礼2-11-12
TEL　0422-26-8597
11時～18時　不定休　
営業日に関しましては
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